ネスカフェバリスタは何で美味しいの？インスタントや豆から挽くのと違いは？

バリスタのコーヒーが美味しいかどうかは人によります。当たり前ですよね。でも多くの人になぜ美味しいと言われているのかはわかります。

ネスカフェバリスタはなぜ美味しい？

バリスタで使う専用の詰め替えパックは「レギュラーソリュブルコーヒー」と呼び、インスタント粉末の中にコーヒー豆を細かく砕いた粉が少量ほど入っているのが特徴です。

このコーヒー豆の粉が入っていることでバリスタのコーヒーは正確にはインスタントとも言えないし、レギュラーコーヒーとも言えません。どちらの特徴も含んでいるのでちょうど中間に位置するコーヒーになります。だからバリスタのコーヒーはインスタントよりコーヒー感が強いし、レギュラーコーヒーよりコーヒー感が弱くなります。

ただし、香りではバリスタで作るコーヒーもレギュラーコーヒーに負けていません。バリスタでは最大15気圧の圧力をかけて抽出することでコーヒーの表面にクレマ（泡）を作ることができます。このクレマはコーヒーの香りが外に漏れ出るのを防ぐ効果があり、香りではレギュラーコーヒーと互角以上の勝負をします。

以上のことからバリスタで作るコーヒーはインスタント以上、レギュラーコーヒー未満なのでインスタントを好む層からすれば劇的においしくなったと言われ、レギュラーコーヒーを飲む層からは（コスパや作る手間を減らすために妥協したコーヒーの中では）おいしいと言われているのです。

バリスタi [アイ]のコーヒーの作り方

バリスタi [アイ]でコーヒーを作るのは簡単です。まずはコーヒータンクに専用のエコ&システムパックを詰め替えます。最大で52杯分作れる量が入ります。そしてバリスタi [アイ]の背中にある給水タンクに水を入れます。これで準備が整いました。

バリスタi [アイ]の電源を入れて、5つしかないメニューの中から好きなメニューを選びます。今回はマグサイズブラックコーヒーを選びました。

私がよく飲むマグサイズブラックコーヒーは量が多くて味薄めのアメリカンなコーヒーです。なお、濃さの調節はできるので自分好みの味に調節もできます。

コーヒーの抽出をスタートさせるとゆっくり注いでいきます。

出来上がったコーヒーの表面にはクレマができていますね。香りはインスタントコーヒーとは比べ物にならないほどしっかりしています。なんというかコーヒーが濃縮したような豊かな匂いがします。

コーヒーの一杯あたりの値段は詰め替えパックの種類にもよりますが、メジャーな「ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め 120g」では税込858円で約60杯分なので一杯あたり約14円になります。

コーヒーを作った後の後片付けは特にすることはありません。コーヒー豆から淹れていないので豆かすもでませんし、コーヒータンクや給水タンクの中は入れたままで大丈夫です。

やっぱり一杯あたりのコスパと作る手間や後片付けを考えて、妥協した中でより高品質を選ぶとなればバリスタi [アイ]に行き着くのは必然かもしれません。